Savoie Premice - Grisard Philippe

El ligero Savoie Premice de la casa Grisard Philippe llega a la copa con un brillante amarillo dorado. La nariz de este vino blanco de Saboya seduce con notas de limón y naranja. Si seguimos explorando su aromática, aparecen matices minerales.

El Grisard Philippe Savoie Premice se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este estilo. En boca, este blanco ligero se caracteriza por una textura sumamente sedosa, densa y carnosa. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Saboya destaca por su hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Grisard Philippe Savoie Premice

El elegante Savoie Premice de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Jacquère. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Saboya. Allí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Savoie Premice puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Savoie Premice de Grisard Philippe

Disfrute de este vino blanco de Francia idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de rollitos de col, una ensalada de endivias afrutada o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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