Savagnin Arbois Autrement - Arnoux Jerome

El Savagnin Arbois Autrement de la región vitivinícola del Jura se revela en la copa con un brillante color amarillo dorado. Este vino francés monovarietal despliega en nariz notas maravillosamente elegantes y complejas de melocotones y litchis. A ellas se suman matices de almendra amarga.

En boca, el Savagnin Arbois Autrement de Arnoux Jerome comienza maravillosamente seco, firme y aromático. Equilibrado y complejo, este vino blanco carnoso, sedoso y concentrado se muestra en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola del Jura entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer matices de melocotón y litchi. En el postgusto se añaden además notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Arnoux Jerome Savagnin Arbois Autrement

La base del equilibrado Savagnin Arbois Autrement de Francia son uvas de la variedad Savagnin Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Jura. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y de hormigón a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Savagnin Arbois Autrement puede armonizarse aún durante 6 meses sobre lías finas.

Recomendación de maridaje para el Savagnin Arbois Autrement de Arnoux Jerome

Disfrute de este vino blanco francés idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada de verduras con remolacha o gratinado de calabaza.

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