Le Blanc - Domaine Paul Mas

El Le Blanc de la pluma de Domaine Paul Mas de Languedoc-Rosellón muestra en la copa de vino un color amarillo claro y brillante. Este coupage francés presenta en la copa unas notas maravillosamente expresivas de manzana, pera, limón y mirabel. A esto se suman matices de flor blanca.

En el paladar, el Le Blanc de Domaine Paul Mas se abre agradablemente seco, con agarre y aromático. Equilibrado y complejo, este vino blanco ligero se presenta en boca. En el final, este vino blanco de la región de Languedoc-Rosellón entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de mango y piña.

Vinificación del Le Blanc de Domaine Paul Mas

El equilibrado Le Blanc de Francia es un coupage vinificado a partir de las variedades Savagnin Blanc, Vermentino, Colombard, Macabeo, Pinot Grigio y Viognier. Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el Le Blanc puede armonizarse aún durante 4 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para Domaine Paul Mas Le Blanc

Disfrute de este vino blanco francés idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como vino de acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o verduras al wok con pescado.

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