Enate Gewürztraminer DO - Enate

El potente Enate Gewürztraminer de Enate cae en la copa con un denso color oro cobrizo. Este vino español monovarietal halaga en la copa con maravillosas notas expresivas de rosas y litchis. A ello se suman matices de otras frutas.

Este vino tiene un agradable sabor seco. Fue embotellado con 3,7 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, así, este español deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no requiere forzosamente mucho azúcar. Gracias a la acidez frutal equilibrada, el Enate Gewürztraminer acaricia el paladar con una sensación sedosa, sin perder al mismo tiempo frescura. El final de este vino blanco de la región vinícola de Aragón entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de notas minerales de los suelos dominados por caliza y arena.

Vinificación del Enate Enate Gewürztraminer

La base del potente Enate Gewürztraminer de España son uvas de la variedad Gewürztraminer. En Aragón crecen las cepas que producen las uvas para este vino en suelos de arena y caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

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