Feuille de Vigne Rouge Bordeaux AOC - Calvet

El potente Feuille de Vigne Rouge Bordeaux de Calvet se desliza con un denso color púrpura en la copa. Este coupage francés acaricia en el vaso con notas maravillosamente juveniles de brioches y moras. A esto se añaden toques de pimiento verde y regaliz.

En boca, el Feuille de Vigne Rouge Bordeaux de Calvet se presenta agradablemente seco, firme y aromático. Este vino tinto cremoso y carnoso se muestra potente y de múltiples facetas. En el final, este joven vino de la región vinícola de Burdeos finalmente cautiva con una longitud excepcional. Nuevamente se manifiestan toques de brioche y mora. En el retrogusto, se añaden notas minerales de suelos dominados por arcilla y limo.

Vinificación del Calvet Feuille de Vigne Rouge Bordeaux

La base del potente Feuille de Vigne Rouge Bordeaux de Francia son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Burdeos. Las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de limo y arcilla. Cuando se asegura la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Feuille de Vigne Rouge Bordeaux se cosechan de manera rápida y en el momento del día más fresco para preservar sus aromas. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Aquí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento de unos meses sobre sus lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Feuille de Vigne Rouge Bordeaux de Calvet

Disfrute de este vino tinto ecológico de Francia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como vino acompañante de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, penne con rúcula o boeuf bourguignon.

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