Filarmonia D.O. Bio - La Purísima

En la copa, el Filarmonia D.O. Bio de La Purísima se presenta con un denso color rojo púrpura. Con algo de tiempo en la copa, este vino tinto de España despliega magníficos aromas intensamente expresivos de mora, redondeados por un toque especiado de hierbas.

El Filarmonia D.O. Bio puede describirse con toda justicia como excepcionalmente afrutado y sedoso, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradablemente semidulce. Gracias a su marcada acidez frutal, el Filarmonia D.O. Bio se muestra en el paladar extraordinariamente fresco y vivo. El final de este tinto de la región vitivinícola de Murcia convence finalmente con un hermoso postgusto. El posgusto viene además acompañado de notas minerales de los suelos dominados por arcilla y marga.

Vinificación del Filarmonia D.O. Bio de La Purísima

La base del potente Filarmonia D.O. Bio de España son uvas de las variedades Merlot, Monastrell y Syrah. En Murcia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y marga. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

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