Garnacha Vieja DO - Campos de Luz

La poderosa Garnacha Vieja Campos de Luz brilla en la copa con un denso rojo púrpura. Este monovarietal español muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de moras, arándanos, cerezas negras y ciruelas. Además, hay toques de canela, chocolate negro y té negro.

El Campos de Luz Garnacha Vieja se presenta maravillosamente seco al aficionado al vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Al final, este vino joven de la región vinícola de Aragón deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de guinda y ciruela.

Vinificación del Campos de Luz Garnacha Vieja

Este potente vino tinto de España se elabora a partir de la variedad de uva Garnacha. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, la Garnacha Vieja se deja armonizar en las lías finas durante varios meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Garnacha Vieja de Campos de Luz

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, filete de ternera hervido con judías y tomates o pollo estofado al vino tinto.

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