Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten - Weingut Hammel

El Pinot Gris Sausenheimer Klostergarten envejecido en barrica, procedente de la región vinícola del Palatinado, presenta un brillante color dorado cobrizo en la copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Alemania presenta maravillosos aromas juveniles y fragantes de ciruela mirabel, limón e higo, redondeados con mineralidad y miel procedentes del envejecimiento en barricas de madera.

El Weingut Hammel Pinot Gris Sausenheimer Klostergarten se presenta a los amantes del vino como un vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. Este vino blanco ligero y crujiente es equilibrado y de múltiples capas en el paladar. El Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten es maravillosamente fresco y vivo en el paladar gracias a su característica acidez frutal. El final de este vino blanco de la región vitivinícola del Palatinado, o más concretamente de Sausenheim, es delicioso con un buen retrogusto. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación de Weingut Hammel Pinot Gris Sausenheimer Klostergarten

El equilibrado Pinot Gris Sausenheimer Klostergarten de Alemania es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Pinot Gris. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos arcillosos y arenosos. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en grandes barricas de roble a temperatura controlada. A la vinificación le siguen 10 meses de crianza en barricas de roble.

Recomendado con Weingut Hammel Pinot Gris Sausenheimer Klostergarten

Este vino blanco de Alemania debería servirse idealmente frío a 8 - 10°C con rollos de col, estofado de verduras con pesto o tortilla con salmón e hinojo.