Edición Grauburgunder seco - Bergdolt-Reif & Nett

El elegante Edition Grauburgunder de la casa Bergdolt-Reif & Nett fluye con un brillante color oro cobrizo en la copa. Presenta en el vaso notas maravillosamente fragantes de duraznos y manzanas verdes. A esto se añaden toques de miel y minerales.

El Bergdolt-Reif & Nett Edition Grauburgunder se presenta al amante del vino de manera agradablemente seca. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, sino redondo y sedoso. Balanceado y multifacético, este vino blanco crujiente y robusto se presenta en el paladar. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Edition Grauburgunder se muestra en boca maravillosamente fresco y vivo. En el retrogusto, este joven vino blanco de la región de Palatinado finalmente deleita con una buena longitud. Nuevamente se presentan toques de durazno y manzana verde. En el final, se suman todavía notas minerales de los suelos dominados por arcilla y suelos de limo.

Vinificación del Bergdolt-Reif & Nett Edition Grauburgunder

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, concretamente el Grauburgunder. Para este vino varietal excepcionalmente equilibrado de Bergdolt-Reif & Nett se ha cosechado solo uva de selección impecable. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Las vides aquí hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y suelo de limo. Después de la cosecha manual, las uvas de vino llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Edition Grauburgunder puede seguir armonizando durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Edition Grauburgunder de Bergdolt-Reif & Nett

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse bien refrigerado a 8 - 10 °C. Es perfecto como vino acompañante para espaguetis con pesto de yogur y menta, sopa de puerro o pasta con albóndigas de salchicha.

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