Grüner Veltliner Haiden Weinviertel DAC - Weingut Pfaffl

El elegante Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC de Weingut Pfaffl resplandece en la copa con un brillante amarillo platino. Con un poco de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de kumquat, pomelo rosa, lima y limón, redondeados por especias orientales, chocolate amargo y levístico.

En boca, el Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC de Weingut Pfaffl comienza agradablemente seco, adherente y aromático. Gracias a su moderada acidez frutal, el Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC halaga el paladar con una sensación suave, sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este joven vino blanco de la región vitícola de Weinviertel es, en definitiva, cautivador, con una bella reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por el loess.

Vinificación del Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC de Weingut Pfaffl

La base del equilibrado Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC de Weinviertel son las uvas de la variedad Grüner Veltliner. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Weinviertel. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y desmenuzan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC puede seguir armonizándose en las lías finas durante varios meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Pfaffl Winery Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC

Este vino blanco de Austria se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de tortilla de puerros, sopa de puerros o curry de garbanzos.

Premios para el Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC de Weingut Pfaffl

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino blanco de Weingut Pfaffl también puede presumir de numerosos premios, incluyendo medallas y puntuaciones superiores a 90 puntos. En concreto, se trata de la añada 2020

• Trofeo Genuss - 91 puntos
• Premio del Vino de Baja Austria - Oro
• Trofeo Internacional de la Mujer - Oro
• Falstaff - 92 puntos
• James Suckling - 93 puntos
• Mundus Vini - Plata
• Selección - Lust for Pleasure - Oro

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