Le Sommet Paarl WO 1,5 l Magnum - Mont du Toit

En la copa, el Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum de Mont du Toit presenta un denso color carmesí. Si se inclina la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo ladrillo en los bordes. Si se agita la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. Esta cuvée sudafricana revela en la copa notas maravillosamente expresivas de arándanos, moras, grosellas negras y moras. Se complementa con notas de carne ahumada, humo de haya y pan negro.

El Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum se presenta agradablemente seco al conocedor del vino. Este vino tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este potente vino tinto es maravillosamente carnosa y densa. Gracias a su presente acidez frutal, el Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino tinto de la región vinícola de la costa deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y grosella negra.

Vinificación del Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum

El potente Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum de Sudáfrica es un vino base elaborado con las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. Al final de la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum

Este vino sudafricano se disfruta mejor a una temperatura moderada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de sopa de puerros, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o boeuf bourguignon.

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