Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO - Mont du Toit

En la copa, el Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO de Mont du Toit ofrece un denso color púrpura. En los bordes, este vino tinto de Sudáfrica muestra una transición hacia el rojo granate. Vertido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Sudáfrica ofrece aromas maravillosamente expresivos de ciruela, cereza negra, mora y ciruela, redondeados por té negro, haba de cacao y vainilla, a los que contribuye la crianza en barrica.

Este vino tinto seco de Mont du Toit es ideal para los amantes del vino al que le gusta absolutamente seco. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente carnosa y densa. El final de este vino tinto de la región vinícola de la costa deleita finalmente con una bella reverberación.

Vinificación del Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO de Mont du Toit

Este potente vino tinto de Sudáfrica se vinifica a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen 12 meses de maduración en barricas francesas.

Recomendaciones gastronómicas para Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO de Mont du Toit

Este vino tinto de Sudáfrica se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, cuscús de verduras con pasteles de ternera o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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