Les Quarterons Anjou Blanc AOP - Amirault Vignerons

Con el Amirault Vignerons Les Quarterons Anjou Blanc llega a la copa un vino blanco orgánico de primera clase. Se presenta con un maravilloso color amarillo pálido brillante. Al agitar la copa, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no se manifiesta en las paredes de la copa ni aguado ni en forma de jarabe o licor. En nariz, este vino blanco Amirault Vignerons ofrece una variedad de peras. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman notas de heno debido a su crianza en grandes barricas de madera.

El Amirault Vignerons Les Quarterons Anjou Blanc se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, sino redondo y suave. Este vino blanco aterciopelado se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Gracias a su acidez frutal moderada, el Les Quarterons Anjou Blanc acaricia con una agradable sensación en boca, sin renunciar a la jugosa vitalidad. En el retrogusto, este joven vino blanco de la región vitivinícola Val de Loire finalmente sorprende con una hermosa longitud. Nuevamente, se aprecian matices de pera.

Vinificación del Amirault Vignerons Les Quarterons Anjou Blanc

Este equilibrado vino blanco de Francia se elabora de manera orgánica con la variedad de uva Chenin Blanc. Tras la cosecha manual, las uvas se trasladan rápidamente a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con delicadeza. A continuación, se realiza la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la vinificación, se lleva a cabo una crianza durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Les Quarterons Anjou Blanc de Amirault Vignerons

Este vino blanco francés debe disfrutarse bien frío, a una temperatura de 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento para bacalao con verduras de pepino y mostaza, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, o curry de garbanzos.

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