Les Thermes Cabernet Sauvignon - Domaine de la Baume

El Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon es un vino tinto de primera clase. Presenta un color rojo púrpura muy denso. El bouquet de este tinto del Languedoc es cautivador, con notas de grosella negra, mora, zarzamora y lirio. Es su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon es agradablemente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Este potente tinto tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. Al final, este vino joven de la región vitícola de Languedoc impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de lilas y pasas sultanas.

Vinificación del Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon

El potente Les Thermes Cabernet Sauvignon de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Cuando están perfectamente maduras, las uvas de Les Thermes Cabernet Sauvignon se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Tras la fermentación, Les Thermes Cabernet Sauvignon se cría durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el curry picante con cordero, penne con rúcula u ossobuco.

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