Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Con el Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum llega a la copa un vino tinto de primera clase. Ofrece un color púrpura, maravillosamente denso. Al mover la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se manifiesta en claros "lagos de iglesia" en el borde del vaso. En nariz, este vino tinto de Miguel Torres presenta una variedad de moras, grosellas negras y cerezas ácidas. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman a través de la crianza en barrica más aromas como madera tostada, vainilla y chocolate.

El Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum impresiona por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se diferencia claramente de calidades más simples y así, este español, a pesar de toda su sequedad, cautiva con su fina balance. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. Este denso y sedoso vino tinto se presenta en el paladar de manera contundente y multifacética. El final de este vino tinto muy apto para la crianza, de la región vinícola de Cataluña, más concretamente de Penedès DO, finalmente deslumbra con un notable retrogusto. Además, el final se ve acompañado por matices minerales de los suelos dominados por caliza.

Vinificación del Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

La base para el poderoso Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum de España son uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Cataluña. Las vides hunden aquí sus raíces en suelos de caliza. El Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este español respira un excepcional encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la cosecha, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego, sigue la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Al finalizar, el poderoso Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum se madura durante 18 meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

Disfrute de este vino tinto de España idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como vino acompañante con punta de solomillo de ternera con judías y tomates, pimientos rellenos o estofado de cordero con garbanzos y higos secos.

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