Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

El Emeritus Dominio de Valdepusa de Marques de Grinon es un vino tinto expresivo y complejo elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon (83%), Petit Verdot (11%) y Syrah (6%). 

En la copa, este vino español brilla en un rojo rubí oscuro con ligeros reflejos violáceos. El intenso y complejo bouquet muestra aromas de múltiples capas de bayas rojas oscuras y negras del bosque, complementados con menta, madera fina de cedro, rosas silvestres, clavo, lavanda y pimentón. En boca, esta cuvée se revela como un vino espectacular y excepcional de enorme longitud.

Vinificación del Marques de Grinon Emeritus 

Las uvas crecen en la D.O. Dominio de Valdepusa en viñas de 5 años. Los suelos son ricos en cal y arcilla.

La vendimia comienza a mediados de septiembre y dura hasta mediados de octubre. Las uvas se recogen cuidadosamente a mano y se seleccionan de forma rigurosa. Las uvas se prensan suavemente en la bodega de Marques de Grinon. El mosto resultante se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este vino tinto español envejece durante un total de 24 meses en barricas de madera de roble francés. 

Maridaje recomendado para Emeritus Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Disfrute de este vino tinto seco de España con platos de caza, especialmente venado asado o solomillo de venado con arándanos. Este tinto del Pago Dominio de Valdpusa debe decantarse con bastante antelación antes de disfrutarlo.

Premios para el Emeritus Marques de Grinon

• Vinous: 92 puntos para 2011
• Guìa Peñìn: 94 puntos para 2011
• Wine Enthusiast: 92 puntos para 2011

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