Mouton Cadet Bio Rouge 2021 - Baron Philippe de Rothschild

Mit dem Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Baron Philippe de Rothschild Aromen von Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt um . Der Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge

Der kraftvolle Mouton Cadet Bio Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Mouton Cadet Bio Rouge für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Mouton Cadet Bio Rouge von Baron Philippe de Rothschild

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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