Oloroso Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

Con el Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao llega a la copa de cristal transparente un jerez de primera categoría. Presenta un color maravillosamente intenso, amarillo dorado. Al agitar la copa, este vino generoso revela una gran densidad y plenitud, lo que se muestra en marcadas lágrimas en el borde de la copa. Servido en una copa de jerez / copa de cata, este vino generoso de España presenta maravillosos aromas expresivos de naranja, redondeados con almendra.

Este vino español sabe agradablemente seco. Se embotelló con solo 2 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino del segmento de vinos icónicos, este español deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. Gracias a su moderada acidez frutal, el Oloroso Señorio de Callao acaricia el paladar con una sensación suave en boca, sin perder por ello una jugosa viveza. En el final, este vino de la región de Andalucía entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de naranja.

Vinificación del Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao

El potente Oloroso Señorio de Callao de España es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Palomino Fino.

Recomendación de maridaje para el Oloroso Señorio de Callao de Bodegas León Domecq

Este español funciona a la perfección como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o verduras al wok con pescado.

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