Parcela 23 Tempranillo DO - Finca Constancia

En la copa, el Parcela 23 Tempranillo de Finca Constancia revela un denso color rojo rubí. Este monovarietal español halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, moras, arándanos y moras. Además, aparecen notas de especias orientales, hierbas mediterráneas y vainilla.

En boca, el Parcela 23 Tempranillo de Finca Constancia es maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Es un tinto denso, con cuerpo y con múltiples capas en el paladar. El final de boca de este joven vino de Castilla-La Mancha es largo y persistente. De nuevo aparecen notas de mora y zarzamora.

Vinificación del Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo

Este potente vino tinto de España se elabora con la variedad de uva Tempranillo. Las bayas de este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Parcela 23 Tempranillo se cría durante otros 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para el Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo

Beba este vino tinto de España a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de tortilla de puerros, menestra de verduras con pesto o paquetes de queso de oveja al horno.

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