Single Vineyard Collection Chardonnay - Paul Mas Estate

El elegante Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard de Domaine Paul Mas brilla en la copa con un amarillo dorado brillante. Este monovarietal francés halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de fruta estrellada, mango, guayaba y papaya. Se unen notas de vainilla, haba de cacao y chocolate negro.

El Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard de Domaine Paul Mas es ideal para todos los aficionados al vino a los que les gusta seco. Sin embargo, nunca es seco ni quebradizo, como cabría esperar de un vino por encima de los 5 euros. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente sedosa y densa. La acidez frutal del Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard es notablemente contenida y hace que este vino sea maravillosamente suave. El final de este vino blanco de la región vitícola de Languedoc, capaz de madurar, es cautivador con un buen retrogusto.

Vinificación del Chardonnay Finca Nicole Vineyard de Domaine Paul Mas

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Chardonnay. Sólo se cosecharon uvas de primera calidad para este vino varietal maravillosamente equilibrado de Domaine Paul Mas. Las bayas de este vino blanco de Francia se recogen exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Chardonnay Nicole Vineyard de Paul Mas Estate puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard

Este vino blanco de Francia se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, una ensalada afrutada de escarola o una sartén de patatas con salmón.

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