Petit Chablis Petit Chablis - Domaine Régnard

El Petit Chablis Petit Chablis de la región vitícola de Borgoña muestra en la copa un brillante amarillo dorado resplandeciente. Tras el primer remolino, este vino blanco se distingue por una fascinante ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. La nariz de este vino blanco de Borgoña deleita con matices de naranja, limoncillo, membrillo y pomelo. Si seguimos rastreando los aromas, entran en juego las rocas calentadas por el sol y el suelo del bosque.

Este vino blanco de Domaine Régnard es la elección adecuada para todos los conocedores a los que les gusta seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, como cabría esperar de un vino de gama alta. En boca, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera y aterciopelada. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de Borgoña deleita finalmente con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de lima y pomelo.

Vinificación del Petit Chablis Petit Chablis del Domaine Régnard

El elegante Petit Chablis Petit Chablis de Borgoña se elabora con uvas de la variedad Chardonnay. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Petit Chablis Petit Chablis de Domaine Régnard

Este vino blanco francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una ensalada afrutada de escarola, un pescado al curry con coco y lima o una ensalada de espárragos con quinoa.

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