Philipp Bassler Grosses Gewächs Riesling trocken - Weinbiet Manufaktur

En la copa, el Philipp Bassler Grosses Gewächs Riesling de la Weinbiet Manufaktur revela un color amarillo brillante. Este vino blanco de Weinbiet Manufaktur presenta aromas de limón y manzana verde, complementados con notas minerales. En el paladar, el Philipp Bassler Grosses Gewächs Riesling de Weinbiet Manufaktur comienza maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. La textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente fundente. Gracias a su presente acidez frutal, el Philipp Bassler Grosses Gewächs Riesling es excepcionalmente fresco y vibrante en el paladar. En el final, este vino blanco, muy apto para el envejecimiento, de la región vitivinícola de Pfalz, cautiva finalmente con su excepcional longitud. Nuevamente se perciben notas de limón y manzana verde. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por arcilla y marga.

Vinificación del Philipp Bassler Grosses Gewächs Riesling de Weinbiet Manufaktur

Este equilibrado vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. En Pfalz, crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arcilla y marga. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Philipp Bassler Grosses Gewächs Riesling se cosechan de manera muy rápida y en un momento del día lo más fresco posible para preservar sus aromas. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con delicadeza. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Philipp Bassler Grosses Gewächs Riesling puede armonizar durante unos meses sobre las lías finas.

Sugerencia de maridaje para el Philipp Bassler Grosses Gewächs Riesling de Weinbiet Manufaktur

Este vino alemán debería disfrutarse mejor moderadamente fresco, entre 11 - 13°C. Es perfecto como vino acompañante para una sartén de patatas con salmón, bacalao con verduras de pepino y mostaza o un guiso de verduras con pesto.

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