Pomerol AOC - Château Certan de May

El elegante Pomerol de la pluma de Château Certan de May llega a la copa con un púrpura brillante. Con ligera inclinación, la copa revela en los bordes un encantador tono rojo granate. Tras el primer giro, en este vino tinto se percibe un equilibrio extraordinario, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni denso como jarabe o licor. La aromática de este vino tinto de Burdeos está determinada por aromas de diversas bayas rojas y negras y frutas oscuras como cerezas corazón y ciruelas claudia. El Château Certan de May Pomerol se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de vinos ícono. El final de este vino tinto maduro de la región de Burdeos convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Pomerol de Château Certan de May

El equilibrado Pomerol de Francia es un coupage vinificado a partir de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. El Pomerol es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este francés desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente al lagar. Allí se clasifican y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Château Certan de May Pomerol

Este francés funciona perfectamente como vino de acompañamiento de los más diversos platos, pero también es un placer beberlo solo.

Premios para el Pomerol de Château Certan de May

Este vino de Burdeos no solo nos convence a nosotros, sino que también críticos de vino conocidos lo han premiado con 90 puntos o más. Entre las valoraciones para la añada 2014 se encuentra

• James Suckling - 96 puntos

• Más productos de Château Certan de May