Predicat Priorat DOCa - Cellers Grifoll Declara

En la copa, el Predicat Priorat de Cellers Grifoll Declara revela un denso color púrpura. El bouquet de este vino tinto de Cataluña encanta con notas de ciruela, grosella negra, ciruela y mora. Si rastreamos un poco más la aromática, aparecen habas de cacao, chocolate negro y especias de pan de especias.

El Cellers Grifoll Declara Predicat Priorat es agradablemente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Al final, este vino joven de la región vinícola de Cataluña deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y grosella negra.

Vinificación del Predicat Priorat de Cellers Grifoll Declara

Este potente vino tinto de España se elabora con uvas Cariñena, Garnacha y Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Predicat Priorat envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Predicat Priorat de Cellers Grifoll Declara

Este vino español se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar magret de pato con guisantes, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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