Redoma Tinto DOC - Niepoort

El Redoma Tinto de Niepoort es un maravilloso y complejo coupage de vino tinto, elaborado a partir de Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa y otras variedades de uva tinta portuguesas.

En la copa, este vino brilla en un claro rubí con reflejos púrpuras. El bouquet revela notas maravillosas de frutas rojas frescas - en particular, frambuesa - y ciruela jugosa. La aromática frutal se ve subrayada por algunas notas especiadas, un sutil matiz floral de cisto y un toque vegetal. En boca, este vino tinto portugués presenta un carácter maravillosamente complejo, firme y compacto, acompañado de taninos perfectamente estructurados. La fresca acidez armoniza muy bien con esta personalidad portuguesa y la expresiva variedad de aromas. Con un final muy elegante, mineral y persistente, este vino llega a su conclusión.

Vinificación del Redoma Niepoort Tinto

Las uvas para este vino tinto provienen de un antiguo viñedo cerca de la Quinta de Nápoles. La cosecha se realiza exclusivamente a mano. La selección en la bodega es estricta y el 50% se despalilla. El prensado se realiza a pie y la fermentación maloláctica en lagares tradicionales. Finalmente, este vino madura durante un total de 22 meses en toneles de madera usados.

Recomendación gastronómica para el Redoma Tinto de Niepoort

Disfrute de este vino tinto seco de Portugal con variaciones de gratinados picantes con champiñones frescos, solomillo de ternera a la parrilla con salsa de pimienta, o también con platos de ciervo y jabalí.

Premios para el Niepoort Redoma Tinto

• James Suckling: 91 puntos para 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 puntos para 2015

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