Riesling Evidence Organic - Gustave Lorentz

En la copa, el Riesling Evidence Organic de la pluma de Gustave Lorentz muestra un color amarillo brillante. Al agitar la copa, se puede percibir en este vino blanco un equilibrio sin igual, ya que no se presenta en las paredes de la copa ni acuoso ni con una textura de jarabe o licor. Este vino se presenta en la copa con notas maravillosamente expresivas de mangos, violetas y manzanas verdes. A ello se suman matices de minerales y lima.

El Gustave Lorentz Riesling Evidence Organic se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, sino redondo y suave. En el paladar, este equilibrado vino blanco destaca por una textura increíblemente fundente y sedosa. Gracias a su presente acidez de fruta, el Riesling Evidence Organic se revela en el paladar excepcionalmente fresco y vibrante. El final de este vino blanco de la región de Alsacia, más precisamente de Ollwiller, se caracteriza por un hermoso retrogusto.

Vinificación del Riesling Evidence Organic de Gustave Lorentz

Este vino pone el foco claramente en una variedad de uva, a saber, el Riesling. Para este maravillosamente equilibrado vino monovarietal de Gustave Lorentz, se cosechó únicamente el mejor material de uva. Tras la cosecha, las uvas son llevadas inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el elegante Riesling Evidence Organic se madura durante unos meses más en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Gustave Lorentz Riesling Evidence Organic

Este francés funciona a la perfección como vino para diversos platos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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