Riesling trocken 1,0 l - Lorenz & Söhne

El Riesling de la región vitivinícola de Nahe se presenta en la copa de un brillante amarillo claro resplandeciente. En nariz, este vino blanco de Lorenz & Söhne presenta todo tipo de nectarinas, papayas, pomelos, kumquats y limas. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, la crianza en acero inoxidable añade almendra tostada, chocolate con nueces enteras y avellana tostada.

El Lorenz & Söhne Riesling es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Gracias a su vital acidez frutal, el Riesling impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Nahe impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de melocotón y melón de Gallia.

Vinificación del Lorenz & Söhne Riesling

El elegante Riesling de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Riesling. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Riesling se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras completas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para Lorenz & Söhne Riesling

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar verduras al wok con pescado, trucha frita con pera al jengibre o pescado al curry con coco y lima.

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