Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese 0,5 l - Bibo Runge

El Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese de Bibo Runge del Rheingau ofrece un brillante color amarillo claro en la copa. Este monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente distinguidas de piña y mango. A ello se unen toques de otras frutas.

Este vino convence por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. Ligero y complejo, este vino blanco crujiente y ligero se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vitícola del Rheingau deleita finalmente con su bella longitud. Reaparecen notas de mango y piña. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese de Bibo Runge

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, a saber, Riesling. Para este vino varietal maravillosamente elegante de Bibo Runge sólo se vendimió material de uva de primera calidad. En el Rheingau, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación, el Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese, de pies ligeros, envejece otros 5 meses en barricas de roble.

Sugerencias de servicio para el Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese de Bibo Runge

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, ensalada afrutada de escarola o sopa de puerros

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