Rioja - Diego Magana

Con el Diego Magaña Rioja llega a la copa de vino, bien pulida, un vino blanco de primera clase. Muestra un color maravillosamente brillante, amarillo pálido. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo ofrece aromas deliciosamente juveniles y complejos de mango, acacia y piña, redondeados con menta/melisa.

En el paladar, el Rioja de Diego Magaña se abre maravillosamente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente ligera y sedosa. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Cataluña, más precisamente de la Terra Alta DO, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El final está además acompañado por matices minerales de los suelos dominados por arcilla y caliza.

Vinificación del Rioja de Diego Magaña

Este vino blanco pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en la Garnacha Blanca. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Diego Magaña solo se utilizó la mejor materia prima de uva. En Cataluña crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Rioja puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Diego Magaña Rioja

Este vino blanco de España debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente platos como bacalao con verduras de pepino y mostaza, ensalada de verduras con remolacha o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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