Rouge Bordeaux AOC - Virecourt

El Virecourt Rouge Bordeaux es un vino tinto de primera clase. Aquí revela un color carmesí maravillosamente brillante. La primera nariz del Rouge Bordeaux halaga con notas de ciruelas, arándanos y ciruelas. A las partes afrutadas del bouquet se unen el roble, el barrique tostado y la caja de puros.

El Virecourt Rouge Bordeaux se presenta maravillosamente seco al bebedor. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Al final, este joven tinto de la región vinícola de Burdeos deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza negra y ciruela. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la marga y la caliza.

Vinificación del Rouge Bordeaux de Virecourt

Las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot constituyen la base del Cuvée Rouge Bordeaux de Virecourt, de primera clase y maravillosamente equilibrado. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burdeos. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de piedra caliza, arcilla y marga. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Rouge Bordeaux puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Virecourt Rouge Bordeaux

Beba este vino tinto de Francia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, espinacas gratinadas con almendras o garbanzos al curry.

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