Rully Blanc AOC - Joseph Drouhin

El Joseph Drouhin Rully Blanc es un vino blanco de primera clase. Presenta un maravilloso color amarillo dorado brillante. Al agitar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Este monovarietal francés halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de membrillo, melocotón, pera y albaricoque. Se complementa con notas de otras frutas.

El Joseph Drouhin Rully Blanc es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de gama alta. Equilibrado y complejo, este vino blanco ligero y aterciopelado se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco almacenable de la región vitícola de Borgoña deleita finalmente con una bella longitud. Reaparecen notas de manzana y pera nashi. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la marga y la caliza.

Vinificación del Joseph Drouhin Rully Blanc

Este equilibrado vino blanco de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Chardonnay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Borgoña. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de caliza y marga. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. A continuación se fermenta en pequeños bosques a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Rully Blanc se cría durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Joseph Drouhin Rully Blanc

Este vino blanco de Francia se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Combina perfectamente con espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de verduras con remolacha o ensalada afrutada de escarola.

• Más productos de Joseph Drouhin