Sauvignon Blanc - Cheval d'Or

En la copa, el Sauvignon Blanc de Cheval d'Or ofrece un brillante color amarillo claro. El bouquet de este vino blanco de la región de Languedoc deleita con notas de papaya, fruta estrella, kumquat y pomelo. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Cheval d'Or Sauvignon Blanc deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 6 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de las calidades más sencillas, por lo que este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Sauvignon Blanc es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de boca de este joven vino del Languedoc es largo y persistente. Una vez más, aparecen notas de fruta estrella y pomelo rosa.

Vinificación del Sauvignon Blanc de Cheval d'Or

Este elegante vino blanco de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Sauvignon Blanc puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Sauvignon Blanc de Cheval d'Or

Pruebe este vino blanco de Francia idealmente muy frío a 5 - 7°C como acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada de verduras con remolacha o trucha asada con pera al jengibre.

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