Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

En la copa, el Scheurebe calizo de Weingut Manz ofrece un brillante color amarillo claro. La nariz de este vino blanco de Weingut Manz revela todo tipo de grosellas y grosellas blancas. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade otros aromas como vainilla, roca calentada por el sol y haba de cacao.

En boca, el Scheurebe Kalkstein de Weingut Manz empieza maravillosamente seco, con garra y aromático. A pesar de su sabor seco, este vino blanco encanta con un fundido jugoso y un dulzor residual finamente entretejido. Ligero y complejo, este crujiente vino blanco se presenta en el paladar. Con su concisa acidez frutal, la caliza Scheurebe se presenta impresionantemente fresca y viva en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen impresiona finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación de la bodega Manz Scheurebe Caliza

La base del elegante Scheurebe Kalkstein de Rheinhessen son las uvas de la variedad Scheurebe. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos calizos. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Scheurebe Kalkstein de Weingut Manz

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, espaguetis con pesto de yogur y menta o verduras al wok con pescado.

Premios para el Scheurebe Limestone de Manz

Scheurebe-Premio 2021 (Vino+Mercado): 1. Puesto en la categoría de secos para 2020

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