Spätburgunder trocken 1,0 l - Weingut Kiefer

El Pinot Noir de la región vitivinícola de Baden se presenta en copa de un rojo claro brillante. En la copa, este vino tinto de Weingut Kiefer presenta aromas de grosellas negras, arándanos, cerezas negras, ciruelas y ciruelas damascenas, complementados con especias orientales, canela y té negro. El Weingut Kiefer Spätburgunder se presenta maravillosamente seco al bebedor de vino. Este vino tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Gracias a su viva acidez frutal, el Pinot Noir impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar.

Vinificación del Pinot Noir de Weingut Kiefer

La base de este elegante Pinot Noir de Baden son las uvas de la variedad Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de marga, loess y roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pinot Noir puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Spätburgunder de Weingut Kiefer

Este vino alemán se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pollo al limón con bulgur, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o ternera hervida con judías y tomates.

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