Spätburgunder 1,0 l - Weingut Kiefer

En la copa, el Pinot Noir de Weingut Kiefer muestra un brillante color rojo claro. La nariz de este vino tinto de Baden encanta con matices de grosella negra, moras, arándanos y guindas. Si seguimos rastreando los aromas, se añaden chocolate amargo, té negro y especias de pan de especias.

El Pinot Noir es especialmente denso en boca debido a su agradable dulzor residual. El Weingut Kiefer Pinot Noir se presenta agradablemente seco al bebedor. Este vino tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Gracias a su viva acidez frutal, el Pinot Noir se revela fantásticamente fresco y vivo en el paladar.

Vinificación del Pinot Noir de Weingut Kiefer

Este elegante Pinot Noir de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de marga, loess y roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Spätburgunder de Weingut Kiefer

Este vino alemán se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de ternera hervida con judías y tomates, penne de rúcula o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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