Syrah-Viognier Croak Rotie IGP - Arrogant Frog

El Château Arrogant Frog Rouge de la región vitícola de Languedoc, envejecido en barrica, presenta un color rojo púrpura brillante en la copa. Ligeramente inclinado, una transición del tono hacia el violeta es visible en los bordes de este vino envejecido en barrica. Esta cuvée francesa halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de guindas, cerezas negras, arándanos y moras. Además, hay toques de canela, especias orientales y cacao en grano.

Este tinto seco de Arrogant Frog es perfecto para los amantes del vino al que le gusta absolutamente seco. El Château Rouge se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 0,6 gramos de azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa y fundente. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Château Arrogant Frog Rouge halaga el paladar con una sensación de suavidad sin carecer de frescura. El final de este tinto de la región vitícola de Languedoc, más concretamente de Limoux, capaz de madurar, deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también va acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Arrogant Frog Château Rouge

El equilibrado Château Rouge de Francia es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Languedoc. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de arcilla, piedra caliza y grava. Evidentemente, el Château Rouge también está determinado por el clima y el estilo vitícola de Limoux. Este vino francés puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de una forma excepcionalmente impresionante.

Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Château Arrogant Frog Rouge envejece durante 8 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Arrogant Frog Château Rouge

Pruebe este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, ensalada tailandesa de pepinos o estofado al ron.

Premios para el Château Arrogant Frog Rouge de Arrogant Frog

Este vino de Limoux no sólo nos inspira, sino que conocidos críticos ya le han otorgado medallas. Entre las puntuaciones se encuentran

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