Tradicion de Aresan Tinto La Mancha DO 2021 - Bodegas Aresan

Mit dem Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha kommt ein erstklassiger veganer Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Bodegas Aresan Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, ergänzt um . Der Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar cremig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und Brombeere.

Vinifikation des Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha

Der balancierte Tradicion de Aresan Tinto La Mancha aus Spanien ist eine Cuvée, vegan vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Tempranillo. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der vegan erzeugte Tradicion de Aresan Tinto La Mancha noch für 3 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha

Trinken Sie diesen veganen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne.

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