Vin Orange - Les Jamelles

En la copa, el Vin Orange de Les Jamelles revela un color amarillo platino brillante. Servido en una copa de vino blanco, este vino naranja del Viejo Mundo ofrece maravillosos aromas intensos de naranja y limón, redondeados por pimienta blanca, jengibre y bayas de enebro.

El Les Jamelles Vin Orange se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino naranja nunca resulta rudo ni austero, sino redondo y suave. En el paladar, este equilibrado vino naranja se distingue por una textura extraordinariamente ligera. El final de este vino naranja de la región vitivinícola de Languedoc-Rosellón entusiasma finalmente con un buen posgusto.

Vinificación del Vin Orange de Les Jamelles

El punto de partida para el coupage Vin Orange de Les Jamelles, de primera categoría y maravillosamente equilibrado, son las uvas Chenin Blanc, Gewürztraminer, Grenache Blanc y Viognier. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al término de ésta, el Vin Orange puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Vin Orange de Les Jamelles

Este vino naranja francés debe disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13 °C. Acompaña perfectamente platos como ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con pesto de yogur y menta o verduras al wok con pescado.

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