Hero Rotweincuvée - Weingut Wageck

Con la Cuvée de vino tinto Hero , la bodega Wageck quiere recordar la tradición de los grandes vinos tintos de Palatinado. Hace 100 años, las vides de Portugieser de la montaña Bissersheimer eran los héroes del vino tinto de Unterhaardt. La supuesta pequeña y subestimada variedad, con rendimientos bajos y vides de raíz vieja, produjo uvas perfectamente maduras. 

En la copa, la cuvée se presenta en un hermoso rubí con destellos rojos cereza. La nariz es encantada por un bouquet frutal y especiado. Se revela una cesta de frutos - desde frambuesas, pasando por moras y arándanos hasta grosellas - perfectamente subrayada por un hermoso toque de hierbas. En boca, este vino tinto alemán se presenta maravillosamente equilibrado, con una textura sedosa y un cuerpo agradablemente pleno. 

Vinificación del Wageck Hero

Esta cuvée de vino tinto se vinifica a partir de las variedades de uva Portugieser y Dornfelder. Todas las vides crecen en parcelas en Bissersheim. Los suelos son ricos en cal, con suelos parcialmente arenosos y gravas sobre roca calcárea. 

La cosecha se realiza desde finales de septiembre hasta principios de octubre. Una vez que la uva llega a la bodega de Wageck, comienza el proceso de fermentación de 4 semanas en la piel. Después, esta cuvée se afina de forma armoniosa durante 12 meses en grandes barricas de madera. 

Recomendación gastronómica para la Cuvée Wageck Hero

Este vino tinto seco de Alemania es un maravilloso acompañante para agradables veladas de barbacoa con la familia y amigos, ya sea con carne o con verduras a la parrilla. 

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