Weißburgunder - Dönnhoff

El Dönnhoff Pinot Blanc es un vino blanco de primera clase en copa cristalina. Ofrece un color amarillo claro maravillosamente brillante. Este vino blanco de Dönnhoff revela en nariz todo tipo de mangos, melocotones y limones. Como si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en grandes barricas de madera añade otros aromas como los minerales.

Este vino tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este vino alemán deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Nahe deleita con su bella longitud. Una vez más, aparecen notas de mango y limón. Las notas minerales de la roca volcánica y el suelo de loess dominan el final.

Vinificación del Dönnhoff Pinot Blanc

El equilibrado Pinot Blanc de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la región de Nahe. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de marga, loess y roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y grandes cubas de madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pinot Blanc puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Dönnhoff Pinot Blanc

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de

Las uvas de la variedad Pinot Blanc son muy apreciadas.

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