Weißburgunder Jungherrn - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

En la copa, el Weißburgunder Jungherrn de la casa Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg se presenta con un color amarillo pálido y brillante. Este vino austriaco monovarietal halaga en la copa con notas maravillosamente expresivas de mirabel, limón, manzana y melocotón. A ello se suman matices de otras frutas.

El Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg Weißburgunder Jungherrn se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar en algunos vinos. Gracias a su viva acidez frutal, el Weißburgunder Jungherrn se muestra en el paladar deliciosamente fresco y vivo. El final de este vino blanco de la región vinícola de Viena convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Weißburgunder Jungherrn de Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Este equilibrado vino blanco de Austria se vinifica a partir de la variedad Weißburgunder. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Viena. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

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