Royal Brut AOP Crémant de Loire - Ackerman

El Ackerman Royal Brut Crémant de Loire es un Crémant de primera clase en la copa. Tiene un color amarillo platino maravillosamente brillante. El perlage de este Crémant brilla maravillosamente largo y fino en la copa. En el centro, el tono cambia a un color expresivo. Si se le da un poco de aire agitándolo, este crémant se caracteriza por una inmensa ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. La primera nariz del Royal Brut Crémant de Loire halaga con matices de limoncillo, pera nashi y pomelo. A los componentes afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Ackerman Royal Brut Crémant de Loire impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 9 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este francés encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este Crémant de pies ligeros es maravillosamente ligera y crujiente. Gracias a su vital acidez frutal, el Royal Brut Crémant de Loire es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este crémant de la región vitícola del Val de Loire es convincente, con un bello retrogusto.

Vinificación del Royal Brut Crémant de Loire de Ackerman

La base del elegante Royal Brut Crémant de Loire del Valle del Loira son las uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Chenin Blanc. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermentan los vinos base. Tras el ensamblaje de los crémants, se procede al envejecimiento posterior sobre la base de la fermentación clásica en botella. El Ackerman Royal Brut Crémant de Loire madura en botella durante varios meses y finalmente se degüella.

Recomendaciones gastronómicas para el Ackerman Royal Brut Crémant de Loire

Disfrute de este Crémant de Francia idealmente muy bien frío a 5 - 7°C como acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada de espárragos con quinoa o tortilla con salmón e hinojo.

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