Alte Reben Riesling - Weingut Schmitges

El Schmitges Alte Reben Riesling es un vino blanco vegano de primera clase. Presenta un maravilloso color amarillo claro brillante. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. El bouquet de este vino blanco del Mosela encanta con aromas de manzana madura y melocotón. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El vegano Weingut Schmitges Alte Reben Riesling nos presenta un sabor increíblemente afrutado en el paladar, que se debe, por supuesto, a su perfil dulce residual. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente ligera. Debido a su viva acidez frutal, el Alte Reben Riesling se revela fantásticamente fresco y vivaz en el paladar. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola del Mosela deleita con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de manzana madura y melocotón.

Vinificación del Alte Reben Riesling de Weingut Schmitges

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este vino monovarietal de Weingut Schmitges, maravillosamente equilibrado, sólo se vendimiaron las mejores uvas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Alte Reben Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Weingut Schmitges Alte Reben Riesling

con cazuela de ternera y cebolla, ensalada tailandesa de pepino o penne de rúcula.

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