Grauschiefer Riesling trocken - Weingut Schmitges

El Grauschiefer Riesling de Weingut Schmitges von Mosel ofrece un brillante color amarillo claro en la copa. El bouquet de este vino blanco de Mosel deleita con matices de albaricoque y pera. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

En boca, el Grauschiefer Riesling de Weingut Schmitges es maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. A pesar de su aspecto seco en boca, este vino blanco deleita con un delicado fundido y un dulzor residual finamente entretejido. Este vino blanco ligero se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Con su acidez frutal presente, el Grauschiefer Riesling es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Mosela, más concretamente de Bernkastel, resulta convincente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Grauschiefer Riesling de Weingut Schmitges

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Weingut Schmitges sólo se vendimiaron uvas de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Grauschiefer Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Grauschiefer Riesling de Weingut Schmitges

con espaguetis al pesto de yogur y menta, trucha asada con jengibre y pera o verduras al wok con pescado.

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