Riesling trocken 1,0 l 2021 - Weingut Schmitges

En la copa, el Riesling vegano de Weingut Schmitges muestra un color amarillo claro brillante. El Weingut Schmitges Riesling se presenta maravillosamente seco al amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su vital acidez frutal, el Riesling resulta fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Mosela, más concretamente de Bernkastel, deleita finalmente con una hermosa reverberación.

Vinificación del Weingut Schmitges Riesling

Este equilibrado vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling de Weingut Schmitges

con tortilla de salmón e hinojo, espaguetis con pesto de yogur y menta o curry de pescado con coco y lima.

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