Gran Reserva - Baron de Ley

El Barón de Ley Gran Reserva es un vino tinto de primera clase. Revela un maravilloso color rojo rubí brillante. Este tinto español también muestra una transición al rojo granate. Si se le da aire arremolinándolo, se percibe un equilibrio perfecto en este tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. El bouquet de este tinto riojano seduce con aromas de pan de frutas, guinda, mora y grosella negra. Si rastreamos un poco más la aromática, entran en juego especias de pan de jengibre, té negro y caja de puros.

Este tinto de Baron de Ley es ideal para los que les gusta seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente densa. Gracias a su vital acidez frutal, el Gran Reserva impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este tinto maduro de la región vitivinícola de La Rioja, o más concretamente de la DOCa Rioja, cautiva por su extraordinaria reverberación. El final también está acompañado por las facetas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación del Barón de Ley Gran Reserva

El equilibrado Gran Reserva de España es un vino base elaborado con las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Tempranillo. En La Rioja, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y arena. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Gran Reserva se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final .

Recomendaciones gastronómicas para el Gran Reserva de Baron de Ley

Beba este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o curry de garbanzos.

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