Beaune Clos des Fèves Grand Cru - Domaine Chanson

En la copa, el Beaune Clos des Fèves Grand Cru del Domaine Chanson muestra un denso color rojo claro. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Domaine Chanson revela todo tipo de fresas y guindas. Por si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en pequeñas barricas de madera añade notas de vainilla y tierra.

Este vino francés impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento Icon, este vino francés encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Al final, este tinto joven de la región vinícola de Borgoña deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de fresa y cereza ácida.

Vinificación del Beaune Clos des Fèves Grand Cru del Domaine Chanson

El potente Beaune Clos des Fèves Grand Cru de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Noir. El Beaune Clos des Fèves Grand Cru es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino francés desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Grand Cru

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura templada de entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pimientos rellenos, escalope de ternera con judías y tomates u ossobuco.

• Más productos de Domaine Chanson