Beaune Clos des Fèves Grand Cru - Domaine Chanson

En la copa, el Beaune Clos des Fèves Grand Cru de la pluma de Domaine Chanson muestra un denso color rojo claro. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Domaine Chanson revela todo tipo de fresas y guindas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en barricas pequeñas de madera se añaden aún notas de vainilla y terrosas.

Este vino francés entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Como se puede esperar de un vino del segmento de vinos icónicos, este francés seduce, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino tinto poderoso se presenta maravillosamente densa. En el final, este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de Borgoña entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de fresa y guinda.

Vinificación del Beaune Clos des Fèves Grand Cru de Domaine Chanson

El potente Beaune Clos des Fèves Grand Cru de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Noir. El Beaune Clos des Fèves Grand Cru es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Grand Cru

Este vino tinto francés debe disfrutarse temperado, a 15 - 18 °C. Es perfecto como acompañamiento de pimientos rellenos, tapa de ternera con judías y tomates o osobuco.

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