Bernard-Massard Sekt Danke - Bernard Massard

El Bernard-Massard Sekt Danke encanta con su color amarillo dorado, que refleja la luz del sol y transmite una sensación de calidez y alegría. En la nariz se despliegan los seductores aromas de manzanas maduras, peras jugosas y delicadas notas cítricas. Estos frescos aromas de fruta están armónicamente enmarcados por elegantes matices de brioche y un toque de almendras. El sabor es vibrante y se caracteriza por una textura burbujeante y fina. Además, el Sekt muestra una acidez equilibrada, lo que conduce a una experiencia de bebida chispeante y refrescante. El final es agradable y sabroso, con un largo retrogusto de frescura frutal.

Vinificación del Bernard-Massard Sekt Danke de Bernard Massard

Las uvas para el Bernard-Massard Sekt Danke provienen de las mejores ubicaciones de la región. Las vides crecen en un microclima ideal, caracterizado por temperaturas suaves y suficientes horas de sol. Estas condiciones fomentan la salud de las uvas y permiten una maduración plena.

La cosecha se realiza a mano con cuidado, seleccionando solo las mejores uvas. Después de la cosecha, se realizan presiones suaves para extraer los valiosos jugos. Estos jugos fermentan en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, donde tiene lugar la fermentación primaria. A continuación, se elabora el ensamblaje con diferentes componentes de uva para garantizar un equilibrio óptimo.

La segunda fermentación juega un papel central en la elaboración del Sekt. Se realiza en la botella, donde se desarrollan las finas burbujas. Tras un período de envejecimiento de al menos nueve meses sobre las lías, el Sekt obtiene su fina mousseux. Las botellas se degordan manualmente, lo que representa gran parte del trabajo artesanal en la producción. Posteriormente, el Sekt se produce con un dosaje de alta calidad que le confiere su dulzura característica.

Recomendaciones gastronómicas para el Bernard-Massard Sekt Danke de Bernard Massard

El Bernard-Massard Sekt Danke es un excelente compañero para una variedad de platos. Gracias a su fina acidez y a los sabores chispeantes, armoniza perfectamente con:

1. Entrantes como salmón ahumado con crème fraîche.
2. Bandejas de quesos con quesos suaves y cremosos.
3. Mariscos como gambas a la plancha o vieiras.
4. Ensaladas ligeras con vinagreta de cítricos.

Además, el Sekt es maravilloso como aperitivo o en ocasiones especiales. Servido como compañero refrescante de postres de frutas, puede acentuar maravillosamente los sabores dulces. Disfrute del Bernard-Massard Sekt Danke como un cierre elegante de un menú exitoso: la elección perfecta para veladas y celebraciones sociales.

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