Blanc Rully Villages AOC - Louis Jadot

El elegante Blanc Rully Villages de Louis Jadot brilla en la copa con un amarillo dorado brillante. Tras el primer remolino, se percibe un perfecto equilibrio en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La primera nariz del Blanc Rully Villages revela notas de manzana verde y limón. A los aspectos afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como la vainilla.

El Louis Jadot Blanc Rully Villages es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente densa. El final de este joven vino blanco de la región vitícola de Borgoña, más concretamente de Cote Chalonnaise y Couchois, impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Blanc Rully Villages de Louis Jadot

La base del equilibrado Blanc Rully Villages de Borgoña son las uvas de la variedad Chardonnay. El Blanc Rully Villages es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este francés desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las bayas de este vino blanco de Francia se vendimian exclusivamente a mano tras garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Blanc Rully Villages de Louis Jadot

Este vino blanco de Francia se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar un curry de garbanzos, espinacas gratinadas con almendras o una ensalada afrutada de escarola.

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