Weisser Burgunder Muschelkalk - Lergenmüller

En la copa, el Weisser Burgunder Muschelkalk de Lergenmüller revela un brillante color amarillo claro. En nariz, este vino blanco de Lergenmüller revela todo tipo de membrillo, lima, jazmín, madreselva y acacia. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable le añade pimiento verde, levístico y garriga.

En boca, el Pinot Blanc Muschelkalk de Lergenmüller comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. A pesar de su apariencia seca en el paladar, este vino blanco convence con un fundido jugoso y un dulzor residual elegantemente integrado. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente fundente y cremosa. Debido a la equilibrada acidez frutal, el Weisser Burgunder Muschelkalk halaga con una sensación aterciopelada en boca, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. El final de este vino blanco de la región vitícola del Palatinado, más concretamente de Godramstein, convence con una notable reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Weisser Burgunder Muschelkalk de Lergenmüller

El equilibrado Weisser Burgunder Muschelkalk de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Blanc. En el Palatinado, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos calcáreos. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Alimentos recomendados para el Weisser Burgunder Muschelkalk de Lergenmüller

Beba este vino blanco de Alemania mejor frío a 8 - 10°C como acompañamiento de ensalada de espárragos con quinoa, curry de pescado con coco y lima o ensalada de verduras con remolacha.

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